ユニオン・オルロジェールは1883年、スイス国内でも最も有名な製造業者や流通業者らの主導で設立されました。設立直後から独自のムーブメントを開発し、1890年にはすでに、ユニオン・オルロジェールの文字が刻まれた懐中時計が、多数生産されていました。1901年、この名称を会社名として、時計のブランド登録が行われました。ユニオン・オルロジェールは、当時、世界最大規模の懐中時計製造業者に成長しました。

男性用懐中時計だけではなく、女性用の時計も製造されていました。当時、腕時計はまだ考案されたばかりでしたが、ユニオン・オルロジェールは、この新規分野でも創造的な役割を果たしていました。 懐中時計のムーブメントは、どんどん複雑になっていき、ムーンフェイズ、クロノグラフ、カレンダー、ミニッツリピーター等が加えられるようになりました。